Anasayfa / Genel / Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Soğuk havaların gelmesi, deniz sularının bu soğuk hava ile soğuması ve yağışlar ile birlikte balıkların suyun sürüklenmesi ile bir nevi göç ettikleri aralık ayında birçok balık türü denizlerde avlanacak duruma gelmiştir. Gerek balıkçıların kazanç için gerek ise tek başlarına avlanan kişilerin bu balıklar ile birçok balık türünü avlaması ve bunun yanı sıra birçok farklı şekilde yemeğini yapması mümkündür. balık doktorların da çokça tavsiye ettiği vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besin ögesi olmak ile birlikte sağlıklı yaşamın ayrılmaz parçalarından biridir. Aralık ayında avlanacak olan her balık ızgara da pişirilebileceği gibi bunun yanı sıra çorbası, pilavı, buğulaması, kızartması yapılabilmektedir. Ancak bazı balıklar kızartılamazken bazı balıklardan da çorba yapmak mümkün değildir.

 

Genellikle pilav yapımında hamsi tercih edilmektedir. Hem küçük olması hem pullarının olmaması hem de kılçıklarının ince olması etin kolayca temizlenmesine olanak sağlayarak parçalanma olasılığını engellemektedir. Kızartması ve ızgarası da yapılmaktadır. Çorbalarda ise genellikle daha etli olan büyükçe balıklar tercih edilmektedir. Sebebi ise balık etinin kolay yumuşayan ve dağılan bir yapısı olmasından kaynaklı çorbanın içinde yok olmasını önlemektir. Çorbalar için en çok levrek balığı tercih edilmektedir. buğulama için genellikle ince ve geniş balıklar tercih edilmek ile birlikte Kalkan balığı en çok tercih edilen balık türüdür. Bunun yanı sıra aralık ayında çipura, barbun, iskorpit, karagöz, kefal, kırlangıç, lüfer, mercan, mırmır, orfoz, palamut gibi balıklar ile de birçok yemek yapılabilir.

İlginizi çekebilecek konular

ZIPKINLA BALIK AVI NEDEN YASAK Bir önce ki yazımda dile getirdiğim gece zıpkınla balık avı yasak yazısında Hava kaynağı kullanılarak yapılan bütün avcılıklar yasaklanmıştır. Gece ha...
TON BALIĞI NASIL YAPILIR Kimlik Kartı: İsim: Ton balığı (Thunnus thynnus) Ürün tipi: Sakin denizlerin tipik balığıdır. Tüketim biçimleri: Taze veya konserve tüketilir...
Balık avı hakkında Balık avlama kimi insanlar için bir zevk haline gelmekte olup; boş zamanlarda gerçekleştirilen bir hobi niteliği de taşımaktadır. Balık tutma konusund...
KIYIDAN BALIK AVI Birçok balık severin her zaman kıyıdan balık avlamayı daha çok sevdiğini bilmekteyiz. Olta ile balık avı genellikle kıyıdan yapılmaktadır. Kıyıdan bal...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir