23 Haziran 2018, Cumartesi
Anasayfa / Genel / Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Soğuk havaların gelmesi, deniz sularının bu soğuk hava ile soğuması ve yağışlar ile birlikte balıkların suyun sürüklenmesi ile bir nevi göç ettikleri aralık ayında birçok balık türü denizlerde avlanacak duruma gelmiştir. Gerek balıkçıların kazanç için gerek ise tek başlarına avlanan kişilerin bu balıklar ile birçok balık türünü avlaması ve bunun yanı sıra birçok farklı şekilde yemeğini yapması mümkündür. balık doktorların da çokça tavsiye ettiği vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besin ögesi olmak ile birlikte sağlıklı yaşamın ayrılmaz parçalarından biridir. Aralık ayında avlanacak olan her balık ızgara da pişirilebileceği gibi bunun yanı sıra çorbası, pilavı, buğulaması, kızartması yapılabilmektedir. Ancak bazı balıklar kızartılamazken bazı balıklardan da çorba yapmak mümkün değildir.

 

Genellikle pilav yapımında hamsi tercih edilmektedir. Hem küçük olması hem pullarının olmaması hem de kılçıklarının ince olması etin kolayca temizlenmesine olanak sağlayarak parçalanma olasılığını engellemektedir. Kızartması ve ızgarası da yapılmaktadır. Çorbalarda ise genellikle daha etli olan büyükçe balıklar tercih edilmektedir. Sebebi ise balık etinin kolay yumuşayan ve dağılan bir yapısı olmasından kaynaklı çorbanın içinde yok olmasını önlemektir. Çorbalar için en çok levrek balığı tercih edilmektedir. buğulama için genellikle ince ve geniş balıklar tercih edilmek ile birlikte Kalkan balığı en çok tercih edilen balık türüdür. Bunun yanı sıra aralık ayında çipura, barbun, iskorpit, karagöz, kefal, kırlangıç, lüfer, mercan, mırmır, orfoz, palamut gibi balıklar ile de birçok yemek yapılabilir.

İlginizi çekebilecek konular

CENGİZ BALIKÇILIK İLETİŞİM VE ADRES Cengiz Balıkçılık, çalışma hayatına 1997 yılında, tamamı balıkçılık konusunda uzman bir ekiple başlangıç yaptı. Bu dönem içerisinde iki unsur bizim ge...
RÜYADA YUNUS BALIĞI GÖRMEK Rüyada yunus balığı görmek; büyük bir talih demektir. Kişi özel hayatında hayırlı eşle evlenecek ve mutlu bir hayat sürecektir. Meslek hayatında ise b...
Balık Avı Yasağına Uymayanlara Uygulanan Cezai İşl... Balık avı sadece sezon içerisinde meydana gelen bir faaliyet olarak gerçekleşmekte olup; toplamda 20 bin tekne tarafından gerçekleştirilecek bir faali...
USKUMRU NASIL PİŞİRİLİR Uskumru tava malzemeleri 1 kg uskumru 2-3 yemek kaşığı un Sıvı yağ 1-2 adet limon Tuz Uskumru kızartma, tercihe göre; fırında veya...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir