Anasayfa / Genel / Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Aralık Ayında Tutulacak Balıklar İle Pişirilecek Yemekler

Soğuk havaların gelmesi, deniz sularının bu soğuk hava ile soğuması ve yağışlar ile birlikte balıkların suyun sürüklenmesi ile bir nevi göç ettikleri aralık ayında birçok balık türü denizlerde avlanacak duruma gelmiştir. Gerek balıkçıların kazanç için gerek ise tek başlarına avlanan kişilerin bu balıklar ile birçok balık türünü avlaması ve bunun yanı sıra birçok farklı şekilde yemeğini yapması mümkündür. balık doktorların da çokça tavsiye ettiği vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besin ögesi olmak ile birlikte sağlıklı yaşamın ayrılmaz parçalarından biridir. Aralık ayında avlanacak olan her balık ızgara da pişirilebileceği gibi bunun yanı sıra çorbası, pilavı, buğulaması, kızartması yapılabilmektedir. Ancak bazı balıklar kızartılamazken bazı balıklardan da çorba yapmak mümkün değildir.

 

Genellikle pilav yapımında hamsi tercih edilmektedir. Hem küçük olması hem pullarının olmaması hem de kılçıklarının ince olması etin kolayca temizlenmesine olanak sağlayarak parçalanma olasılığını engellemektedir. Kızartması ve ızgarası da yapılmaktadır. Çorbalarda ise genellikle daha etli olan büyükçe balıklar tercih edilmektedir. Sebebi ise balık etinin kolay yumuşayan ve dağılan bir yapısı olmasından kaynaklı çorbanın içinde yok olmasını önlemektir. Çorbalar için en çok levrek balığı tercih edilmektedir. buğulama için genellikle ince ve geniş balıklar tercih edilmek ile birlikte Kalkan balığı en çok tercih edilen balık türüdür. Bunun yanı sıra aralık ayında çipura, barbun, iskorpit, karagöz, kefal, kırlangıç, lüfer, mercan, mırmır, orfoz, palamut gibi balıklar ile de birçok yemek yapılabilir.

İlginizi çekebilecek konular

BALON BALIĞI YENİR Mİ Halk dilinde balon balığı olarak bilinse de gerçek adı kurbağa balığıdır. Akdeniz, Ege ve Marmara' da taşlık ve yosunlu bölgelerde yaşayan kurbağa bal...
KUŞADASINDA BALIK AVI Kuşadası’nda bulunan meralar ve balık sevdalı arkadaşlarımızın en gözde yerlerinden bir yer olan Kuşadası her tarafı bakımdan zenginlik yatıyor. Kuşad...
MUTLU BALIKÇILIK İLETİŞİM VE ADRES BİLGİSİ www.mutlubalikcilik.net depolarında geniş ürün çeşitliliği mevcuttur. Sürekli olarak yenilenen ürünlerle dinamik bir yapıya sahip sitemizde her geçen ...
KAYA BALIĞI YENİR Mİ Kaya balığı olarak bilinen kayalarda ve ovuklarında yaşayan çoğu oltacının, oltanın ucunda ağırlık hissedince yüzünü saran heyecan ifadesi, oltayı çek...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir