Anasayfa / Balık Dünyası / MÜREKKEP BALIĞI YENİR Mİ?

MÜREKKEP BALIĞI YENİR Mİ?

Kafadanbacaklılar ailesinin alt birimlerinden bir tanesi de mürekkep balıklarıdır. Ahtapotlarında bu gruba dahil edildiği kafadancaklılar birçok ülkede insanlar tarafından tüketilmektedir. Yıllık tüketim miktarı 5 milyon ton civarında olduğu tahmin edilmektedir. Bu miktarın yaklaşık 3/1 ‘ini mürekkep balığı oluşturmaktadır.

Mürekkep balıkların dış yüzeyi manto ile kaplıdır. Manto; yumuşakçalarda canlının dış yüzeyini örten, salgısıyla oluşturduğu kabuk görevi gören bir örtüdür. Mürekkep balığının kolları aslında bacaklarıdır. Gözlerinde 70 milyon sinir hücresi bulunmaktadır. Görüş alanları 360 dereceyi buluyor yani vücutlarının arka taraflarını da rahatlıkla görebilmektedirler. Mürekkep balığının adında anlaşılacağı gibi kendisinde mürekkep zehiri vardır. Refleksleri çok iyi gelişmiştir. Saldırıya uğradıklarında düşmanlarının gözüne mürekkebini püskürterek canlının kör olmasına neden olur. Ve aniden kaçarlar. 2 şekilde hareket etme yetenekleri var.

Birincisi çok küçük yüzgeçleri var. Bu onların ağır ağır ilerlemesini sağlar. İkincisi su püskürterek hareket ederler. Bu da şu şekilde oluşur. Manto boşluğuna su alır, daha sonra bu keseciği kasarak aldığı suyu püskürtür. (Manto boşluğu; manto kıvrımı ile vücut arasında kalan, içinde solungaçlar, anüs ve eşeysel bezlerin bulunduğu boşluğa denir) Bunu sürekli olarak tekrar eder ve balığın hızla hareket edip bulunduğu ortamdan uzaklaşmasını sağlar. İnsanlara bir zararı yoktur fakat çok korktuklarında insanlara da mürekkebini püskürterek kaçarlar. Bu özelliklere sahip olan mürekkep balıkları peki yenir mi sorusuna tabii ki hatta birçok ülkede sofraların gelenekleri haline gelmiş olduğunu göreceksiniz.

 

 

İlginizi çekebilecek konular

Akdeniz’deki Balık Çeşitleri Ülkemiz denizlerinden Karadeniz ve Marmara Denizine nazaran oksijen bakımından daha zengin olan Akdeniz, bu özelliğinden dolayı diğer denizlerimizden ...
CENGİZ BALIKÇILIK İLETİŞİM VE ADRES Cengiz Balıkçılık, çalışma hayatına 1997 yılında, tamamı balıkçılık konusunda uzman bir ekiple başlangıç yaptı. Bu dönem içerisinde iki unsur bizim ge...
ZIPKINLA BALIK AVI NASIL YAPILIR Püf noktalarına da değinmek isterim: 1- kullanılan aletlerin kaliteli olması avcının şansını büyük ölçüde arttırır. 2- palet seçimi çok önemlidir....
ZIPKINLA BALIK AVI SUÇ MU Zıpkın ile avcılık, tabii ki bu sporun da bir etiği var. Zıpkın ile balık avı; balıkların avlanmaya müsait olduğu yani yumurtlama dönemini dışında, uy...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir