15 Ağustos 2018, Çarşamba
Anasayfa / Balık Dünyası / MÜREKKEP BALIĞI YENİR Mİ?

MÜREKKEP BALIĞI YENİR Mİ?

Kafadanbacaklılar ailesinin alt birimlerinden bir tanesi de mürekkep balıklarıdır. Ahtapotlarında bu gruba dahil edildiği kafadancaklılar birçok ülkede insanlar tarafından tüketilmektedir. Yıllık tüketim miktarı 5 milyon ton civarında olduğu tahmin edilmektedir. Bu miktarın yaklaşık 3/1 ‘ini mürekkep balığı oluşturmaktadır.

Mürekkep balıkların dış yüzeyi manto ile kaplıdır. Manto; yumuşakçalarda canlının dış yüzeyini örten, salgısıyla oluşturduğu kabuk görevi gören bir örtüdür. Mürekkep balığının kolları aslında bacaklarıdır. Gözlerinde 70 milyon sinir hücresi bulunmaktadır. Görüş alanları 360 dereceyi buluyor yani vücutlarının arka taraflarını da rahatlıkla görebilmektedirler. Mürekkep balığının adında anlaşılacağı gibi kendisinde mürekkep zehiri vardır. Refleksleri çok iyi gelişmiştir. Saldırıya uğradıklarında düşmanlarının gözüne mürekkebini püskürterek canlının kör olmasına neden olur. Ve aniden kaçarlar. 2 şekilde hareket etme yetenekleri var.

Birincisi çok küçük yüzgeçleri var. Bu onların ağır ağır ilerlemesini sağlar. İkincisi su püskürterek hareket ederler. Bu da şu şekilde oluşur. Manto boşluğuna su alır, daha sonra bu keseciği kasarak aldığı suyu püskürtür. (Manto boşluğu; manto kıvrımı ile vücut arasında kalan, içinde solungaçlar, anüs ve eşeysel bezlerin bulunduğu boşluğa denir) Bunu sürekli olarak tekrar eder ve balığın hızla hareket edip bulunduğu ortamdan uzaklaşmasını sağlar. İnsanlara bir zararı yoktur fakat çok korktuklarında insanlara da mürekkebini püskürterek kaçarlar. Bu özelliklere sahip olan mürekkep balıkları peki yenir mi sorusuna tabii ki hatta birçok ülkede sofraların gelenekleri haline gelmiş olduğunu göreceksiniz.

 

 

İlginizi çekebilecek konular

DENİZ KESTANESİ Dikenleri nedeniyle denize girenlerin korkulu rüyası olan deniz kestaneleri, aslında denizlerdeki temizliğin simgesidir. Deniz kestaneleri, “Echinoide...
TON BALIĞI PİŞİRİLİR Mİ? Her balık gibi hazır alınan ton balığı pişirilir mi sorusuna cevabımız tabii ki de ton balığı pişirilir ve sıcak yenilebilir. Peki balık yemek isteyen...
KAYA BALIĞI YENİR Mİ Kaya balığı olarak bilinen kayalarda ve ovuklarında yaşayan çoğu oltacının, oltanın ucunda ağırlık hissedince yüzünü saran heyecan ifadesi, oltayı çek...
YAYIN BALIĞI YENİR Mİ Derinlerin hâkimi, Avrupa tatlı sularının en büyük balığı; evet bu yayın. Siluridae familyasından Silurus Glanis, yurdumuzda yaygın olarak yayın adı i...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir