Anasayfa / Balık Dünyası / YILAN BALIĞI YENİR Mİ

YILAN BALIĞI YENİR Mİ

Yılan balığı ülkemizde birçok sofranın ve mangallarda ki şişlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasıyla birlikte görüntü bakımından itici bir görünüme sahip olsa bile yeme keyfinde görüntünün aksine lezzeti bir o kadar şahane. Tabii ki yılan balığının bir de zorlu temizlenme süreci ve bu zaman zarfında dikkat edilmesi gereken püf noktalar var. Sizlerde bu lezzetin ve tadın ihtişamına erişmek için yazımızın devamını sonuna kadar iyice okumanızı tavsiye ederim. Çünkü herhangi bir ufak acemilik size zarar verebilir. Bu yüzden yazımızın sonuna kadar olan kısımda size yılan balığının sofraya kadar olan kısmından bahsedeceğim. Umarım yılan balığı yenir mi sorusuna yazımız detaylı bir açıklama ile aklınızda ki sorulara yanıt olmuştur.

 

Yılan balığı güçlü çenesi, kaygan ve sağlam deri yapısı, ürkütücü görüntüsü ile birçok kişi tarafından sevimsiz bir balık türü olarak tanımlanır. Olta ile avlanması ise bir hayli zevkli olan yılan balığı av anında güçlü çene yapısı ile gösterdiği dirençle olta avcıları için yeri farklı olan bir avcılıktır. Lezzetli ve kılçığında az olan yılan balığı birde küçük küçük doğranıp şişe takılıp mangalda yapılırsa tadına doyum olmayan bir sonuç çıkar ortaya.
Ama derisi ve kaygan yapısı nedeniyle yılan balığını temizlemek ustalık ve uğraş gerektiren bir iştir. Genel kullanılan yöntem balığın kafa etrafından deriyi kesmek pense veya benzer bir alet ile deriyi aşağıya doğru zorlayarak soymaktır. Kaymayı önleyecek bez ya da kâğıt parçasıyla da aynı işlemi elinizle de uygulayabilirsiniz

İlginizi çekebilecek konular

KUŞADASINDA BALIK AVI Kuşadası’nda bulunan meralar ve balık sevdalı arkadaşlarımızın en gözde yerlerinden bir yer olan Kuşadası her tarafı bakımdan zenginlik yatıyor. Kuşad...
SERPME İLE BALIK AVI Serpme İle Balık Avı Nasıl Yapılır? Tabii ki birçok balık tutkunu ve yeni başlayan arkadaşlarımızın merak ettiği serpmecilik ile avlanmanın nasıl o...
Balıkçılık Terimleri Sözlüğü Denizcilikte Balıkçıların kullandığı ama anlamını bilmediğiniz tüm Balık ve Balıkçılığa ait Terimleri siz okuyucularımız için bir araya toplayarak bir...
FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ Lezzetiyle sofraları süsleyen beyaz eti ve kılçıksız lokum gibi tadıyla damaklara lezzet katan somon balığı hızlı ve ko...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir