23 Haziran 2018, Cumartesi
Anasayfa / Balık Dünyası / YILAN BALIĞI YENİR Mİ

YILAN BALIĞI YENİR Mİ

Yılan balığı ülkemizde birçok sofranın ve mangallarda ki şişlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasıyla birlikte görüntü bakımından itici bir görünüme sahip olsa bile yeme keyfinde görüntünün aksine lezzeti bir o kadar şahane. Tabii ki yılan balığının bir de zorlu temizlenme süreci ve bu zaman zarfında dikkat edilmesi gereken püf noktalar var. Sizlerde bu lezzetin ve tadın ihtişamına erişmek için yazımızın devamını sonuna kadar iyice okumanızı tavsiye ederim. Çünkü herhangi bir ufak acemilik size zarar verebilir. Bu yüzden yazımızın sonuna kadar olan kısımda size yılan balığının sofraya kadar olan kısmından bahsedeceğim. Umarım yılan balığı yenir mi sorusuna yazımız detaylı bir açıklama ile aklınızda ki sorulara yanıt olmuştur.

 

Yılan balığı güçlü çenesi, kaygan ve sağlam deri yapısı, ürkütücü görüntüsü ile birçok kişi tarafından sevimsiz bir balık türü olarak tanımlanır. Olta ile avlanması ise bir hayli zevkli olan yılan balığı av anında güçlü çene yapısı ile gösterdiği dirençle olta avcıları için yeri farklı olan bir avcılıktır. Lezzetli ve kılçığında az olan yılan balığı birde küçük küçük doğranıp şişe takılıp mangalda yapılırsa tadına doyum olmayan bir sonuç çıkar ortaya.
Ama derisi ve kaygan yapısı nedeniyle yılan balığını temizlemek ustalık ve uğraş gerektiren bir iştir. Genel kullanılan yöntem balığın kafa etrafından deriyi kesmek pense veya benzer bir alet ile deriyi aşağıya doğru zorlayarak soymaktır. Kaymayı önleyecek bez ya da kâğıt parçasıyla da aynı işlemi elinizle de uygulayabilirsiniz

İlginizi çekebilecek konular

ZIPKINLA BALIK AVI SUÇ MU Zıpkın ile avcılık, tabii ki bu sporun da bir etiği var. Zıpkın ile balık avı; balıkların avlanmaya müsait olduğu yani yumurtlama dönemini dışında, uy...
RÜYADA YUNUS BALIĞI GÖRMEK Rüyada yunus balığı görmek; büyük bir talih demektir. Kişi özel hayatında hayırlı eşle evlenecek ve mutlu bir hayat sürecektir. Meslek hayatında ise b...
DENİZ KESTANESİ Dikenleri nedeniyle denize girenlerin korkulu rüyası olan deniz kestaneleri, aslında denizlerdeki temizliğin simgesidir. Deniz kestaneleri, “Echinoide...
Balıkçılık Terimleri Sözlüğü Denizcilikte Balıkçıların kullandığı ama anlamını bilmediğiniz tüm Balık ve Balıkçılığa ait Terimleri siz okuyucularımız için bir araya toplayarak bir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir